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小黄姜和普通生姜有什么不同吗?为什么小黄姜比较贵?

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本人家里有十年种植生姜的经验,用料单易懂的观点来回答你的问题!

小黄姜俗称小姜,小黄姜切面纯黄色,块劲药用价值高,主要用于药品,化工用品等方面。我们农村小的感冒,可以煮个小黄姜汤喝也能驱寒通鼻子等作用,食用比普通生姜辣多了。

生姜块头要比小黄姜大很多,切面为淡黄色,味道辛辣。主要用于菜肴烹饪中。所以市面上小黄姜要比生姜贵得多。

小黄姜也叫火头根,又叫穿地龙。黄姜性热无毒,是一种功效出色的中药材,一般自然晒干磨粉,搭配其它药材服用。它能消肿解毒,也能清肺止咳等。平时食用也没有什么坏处,但有皮肤病患者不宜服用黄姜,不然对病情恢复不利,这是听老中医说的。

生姜也叫姜根,我们日常生活广泛食用,是烹煮必备佐料之一。其味辛、性微温、微辣。平时用法都是生鲜切片,当佐料用。其中药功效,对风寒感冒、脾胃虚寒等效果明显。

小黄姜药用价值高,主要用于药品、化工用品等方面,农民种植量少,所以物以稀为贵。生姜日常生活需用量大,但农民种植面积也多,形成正比。所以价钱也相对便宜。

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